店舗設計者の本音と店づくりの知恵袋

店舗の設計を35年間もももつづけてきた図面屋です。私のCAD資料をベースに店づくりの基本と本音をお伝えします。

カウンタースタイルの飲食店の断面図事例_02


たむらカレー断面

カレーショップの主要な断面図をご覧頂いています。
先回紹介した断面とほぼ同じものですね。

スタッフの方がお客様の目線より上にあるのが気になりますが、厨房の辛みで志方がなかったかもしれません。

断面の機能としての参考資料として活用下さい。
今後このような店舗をご紹介しますが、やはり同じものとなります。

ご自分の抽斗を増やすつもりで見聞ください。

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